Мясные шарики на шпажках
Обсудить этот рецепт на форуме
Прекрасная альтернатива надоевшим котлетам!- Автор рецепта: Штучка
- Национальная кухня: Азиатская
- Тип блюда: Мясо
- Метод приготовления: Жарение
Ингредиенты
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 г говяжьего фарша
- 1 небольшой кабачок или цуккини
- щепотка паприки
- 2 ч л мелко порезанного тимьяна
- 1 яйцо
- соль, перец
Способ приготовления
- - Разогреть духовку до 230С
- Положить лук и чеснок в сковородку, налить 2 ч л воды и потушить на маленьком огне 5 мин, потом прибавить огонь и выпарить жидкость
- Потереть на терке кабачок и смешать с луком, чесноком, паприкой, тимьяном и яйцом.
- Посолить и поперчить по вкусу и хорошо вымешать.
- Сформировать мясные шарики, нанизать по 3 шарика на металический шампур.
- Выпекать в разогретой духовке 20 мин или на гриле
Белково-липидный рецепт
Сообщение форума