Лазанья с сельдереем

Лазанья с сельдереем

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Nata-Ly
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Запекание
• После приготовления вы получите: 3-4

Ингредиенты

• стебель сельдерея 10шт.
• томаты или/и томат-пюре
• фарш из нежирной телятины 200г
• моцарелла 150г
• пармезан 50г
• лук 1шт

Способ приготовления

- Приготовить соус:
- На свежих томатиках сделать надрезы,и опустить их в кипящую воду на несколько секунд,чтобы снять кожицу.Затем их порезать и сложить в кастрюлю.туда же добавляем:томат-пюре,лук,2 стебля сельдерея,слегка обжаренный фарш,соль,перец.
- Варим 1.5 часа до оранжевого цвета.(можно соуса сделать больше,заморозить и использовать в следующий раз)
- Лук и сельдерей выбрасываем.
- Стебли сельдерея нарезаем тонкими пластинками и отвариваем до мякого состояния.Стебли используем для лазаньи,а бульон для любого другого блюда.
- Берём формочку и укладываем слоями:
- соус(на дно первым)
- сельдерей
- соус
- тёртая на тёрке моцарелла
- сельдерей
- соус
- пармезан тоже потёртый
- и повторяем.
- Верхний слой и моцарелла,и пармезан.
- Запекаем минут 30.
- Приятного аппетита!
- Готовое блюдо можно замораживать.
- Вместо сельдерея могут быть обжаренные баклажаны,но я так не пробовала.