Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Бургеры на гриле с цуккини
  • Бургеры на гриле с цуккини

    Бургеры на гриле с цуккини

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Цуккини придаёт бургерам особенную сочность и нежность.

    Бургеры на гриле с цуккини

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Мясо
    • Метод приготовления: Запекание

    Ингредиенты

    • 800 гр говяжьего фарша (можно и из куриного)
    • 3 убчика чеснока, мелкопорезанного
    • 100 гр томатного соуса (Пассата)
    • 1 ч.л. горчицы
    • 2 яйца (без них тоже хорошо)
    • 1 большой цуккини или кабачок
    • 1 большая луковица
    • 1 сладкий перец
    • зеленый лук
    • кинза
    • чили
    • соль

    Способ приготовления

      - Смешать в миске фарш, чеснок, томатную пасту, горчицу, яйца, чили и мелкопорезанный лук и перец. Добавить оставшиеся ингридиенты и сформировать бургеры. Вообще я добавляю, практически, любые овощи, которые есть в наличии дома.
      - Положить под гриль (или жарить на сковороде минут 10-15 с каждой стороны) и жарить до готовности минут 10 с каждой стороны.
      - Подавать с салатом из свежих овощей.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Бургеры на гриле с цуккини (БЛ) автор темы Штучка Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 3 Комментарии
    1. Аватар для Lada
      Lada -
      Штучка, сегодня готовила бургеры из индейкиного фарша. Смешала в комбайне мясо, кабачки, лук, перец красный, яйцо, зелень и специи. Получились бургеры очень сочные и нежные. Спасибо за рецепт!
    1. Аватар для Strekoza
      Strekoza -
      Штучка, неожиданно для меня получились очень вкусне.... че то я так всегда обходила боком этот рецепт, а оно вона как! Спасибо!
      Одна проблема - они у меня разваливаються при жарке! Яйца положила. Чего бы еще добавить? Делала из индюшачьего фарша.
    1. Аватар для Штучка
      Штучка -
      Индюшачий да, разваливается, так как жира совсем нет в нем и сухой он достаточно из-за этого. Может, семена какие-то склеивающие (льняные, чиа) или просто можно ложку-две муки подходящей. Она склеит тоже.