Бризоли

Бризоли

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Вероника
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Запекание
• После приготовления вы получите: 6

Ингредиенты

• Для 3 простых омлетных блинчиков:
• 3 яйца
• 3 ч.л. молока
• соль, перец по вкусу
• Для 3 шпинатных омлетных блинчиков:
• все то же самое и еще 3 ст.л. измельченного шпината
• Также (из расчета на два варианта омлетных смесей):
• 500 г фарша (я использовала куриный)
• соль
• приправы для курицы
• 6 ст.л. нашего майонеза
• небольшой пучок зелени
• 100 г сыра
• соленые огурчики, можно грибы - кто что больше любит

Способ приготовления

- Начинаем с омлета:
- 1 яйцо, соединяем с молоком (1 ч.л.), добавляем соль, перец, взбиваем и жарим тоненький омлетный блинчик (обжариваем с обеих сторон)(так поступаем с каждым яйцом)
- Для шпинатного омлета проделываем все то же самое, только в яичную смесь добавляем по 1 ст.л. шпината
- Фарш приправляем солью, приправкой для курицы и добавляем немного водички, фарш должен быть достаточно влажный (если можно так выразиться), чтобы его было можно намазать на омлет
- Майонез смешать с нарезанной зеленью
- На омлетный блинчик намазываем куриный фарш, сверху смазываем смесью майонеза и зелени, соленого огурчика на краешек. сворачиваем рулетиком. начинка в середине.
- Выкладываем на противень, посыпаем тертым сыром
- И запекаем при 180*С до готовности (минут 30) (делала в аэрогриле за 15-20мин.