Теплый салат из брокколи и куриной печенки

Теплый салат из брокколи и куриной печенки

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Yulia
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты

• 400 -500 г брокколи (или одна пачка мороженой)
• 300 г куриной печенки
• 15 - 20 помидоров черри
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 2 ст.л. нерафинированного оливкового масла
• рафинированное оливковое масло для обжаривания
• 2 ч.л. дижонской горчицы

Способ приготовления

- Сделать заправку из оливкового масла, горчицы и бальзамика, хорошо размешать вилкой.
- Печенку обжарить на оливковом масле. Брокколи отварить, а если используете свежую, не мороженую, можно и пожарить.
- Выложить на блюдо брокколи, печенку и помидоры, полить заправкой, посыпать кедровыми орешками. Орешки можно предварительно обжарить – так вкуснее.