Теплый салат из куриной печени с мандаринами

Теплый салат из куриной печени с мандаринами

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Stroynaya
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты

• шпинат
• куриная печень
• лук-порей
• шампиньоны
• мандарины, очищенные от пленки
• оливковое масло

Способ приготовления

- Помыть, обсушить шпинат.
- Очистить мандарины, разделить на дольки. Дольки очистить от пленки.
- Обжарить на оливковом масле лук-порей до золотистого цвета. Добавить к шпинату.
- Порезать шампиньоны пластинками, обжарить 5 минут на оливковом масле. При обжаривании грибы посолить.
- Одновременно с грибами на другой сковороде обжарить нарезанную на маленькие кусочки куриную печень.
- Грибы и печень добавить к шпинату и луку-порею.
- Порезать дольки мандаринов пополам, положить в салатник.
- Посолить, перемешать все ингредиенты и немедленно подавать к столу. Есть теплым.