Салат мексиканский с курицей

Салат мексиканский с курицей

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: shpilka
• Национальная кухня: Мексиканская
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты

• куриная грудка
• 2 яйца
• 2 помидора
• 2 луковицы
• сыр
• зеленый салат (лучше хрустящий, например lettuce)
• оливковое масло

Способ приготовления

- Порвать или порезать листья салата, выложить на блюдо.
- Порезать помидоры кубиками.
- Куриную грудку посолить, поперчить, обжарить на сковородке (можно гриль). Затем порезать на кусочки.
- Обжарить лук в большом количестве масла.
- Яица потереть на крупной терке
- Салат выкладывать слоями:
- листья салата
- помидор
- курица
- сыр
- лук
- яйца
- Заправка может быть любая: майонез, соусы.
- В оригинале он без заправки, т.к. подается с теплой курицей и горячим луком, от чего сыр расплавляется и покрывает весь салат.