Салат из эндивия с грудинкой и яйцами
Обсудить этот рецепт на форуме
- Автор рецепта: Petitenat
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Салат
- После приготовления вы получите: 2
Ингредиенты
- 2-3 эндивия
- 3 вареных яйца
- 100г копченной грудинки, порезанной "спичками"
- маринованный огурчик
- специи: красные ягоды или черный перец
- заправка: 2 части ОМ или любого другого, 1 часть уксуса, 1 ст.л. терпкой горчицы
Способ приготовления
- - разрезать эндивий полукольцами
- обжарить грудинку, отложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, затем добавить к эндивию
- отварить вкрутую яйца, довольно мелько покрошить, добавить к эндивию
- порезать маринованный огурчик, добавить к салату
- приправить и подавать (в нашем случае с потрясающим Шато Марго 2002 года)
- ПС : любимый домашний салат мужа
- ПС2 : ложка на фото к супу на закусь
Белково-липидный рецепт
Оценить эту статью