Свекольный салат с чесноком

Свекольный салат с чесноком

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты

• свекла - 2 шт,
• чеснок - 1-2 зубчика,
• натуральный йогурт до 2% жирности
• соль, перец
• грецкие орехи, или/или чернослив по-желанию

Способ приготовления

- Свеклу вымыть (реккомендуют не очищать, но я чищу), завернуть каждую в фольгу и запечь в духовке при температуре ~180° ~60-80 минут (в зависимости от размера свеклы) или отварить до готовности.
- Вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке.
- Чеснок пропустить через чесночный пресс.
- Добавить по желанию чернослив и грецкие орехи.
- Я заправляю нежным некислым йогуртом, иногда добавляю 1 ст.л. майонеза на большую форму салата.
- Все хорошо перемешать и наслаждаться!