Салат с фенхелем, рукколой и пармезаном

Салат с фенхелем, рукколой и пармезаном

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Салат
• После приготовления вы получите: 2

Ингредиенты

• фенхель 1 клубень
• руккола 100 г
• маслины черные без косточек горсть
• помидоры черри 5 шт.
• пармезан 50 г
• Для заправки
• уксус бальзамический 1 ст.л.
• масло оливковое 3 ст.л.
• горчица крупнозернистая 0,5 ч.л.
• сироп агавы 1 ч.л.
• соль, перец
• перец

Способ приготовления

- Фенхель тонко нарезать.
- Помидоры вымыть и разрезать каждый пополам.
- Рукколу вымыть, обсушить и смешать в миске с фенхелем, маслинами и помидорами.
- В небольшой емкости соединить оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и сироп агавы (мёд).
- Приправить солью и перцем.
- Пармезан натереть на мелкой терке.
- Разложить салат по тарелкам, посыпать пармезаном и полить заправкой.