Салат из киноа и рукколы

Салат из киноа и рукколы

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Руся
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты

• Бальзамический уксус (по вкусу)
• оливкового масла(2 ст. ложки)
• соль и перец
• Руккола 300 грамм
• Красный лук (1 шт)
• 10 черри-томатов
• 1 чашки киноа(отварной)!!!!!
• 100 гр фета-сыра, покрошенного на кусочки

Способ приготовления

- Смешать масло, бальзамико, соль и перец (заправка)
- Отварить киноа.Остудить.Лучше готовить заранне,что бы крупа постояла ночь в холодильнике.
- Смешать масло, бальзамико, соль и перец .
- Помидоры порезать на четвертинки,лук порезать кольцами.Листья рукколы помыть,обсушить.
- Смешать лук,томаты и рукколу с киноа,залить заправкой и посыпать фетой.
- Для того что бы киноа не горчила, её надо несколько раз промыть в очень горячей воде. После закипания ,я сливаю воду и заливаю свежей водой,затем варю до готовности.
- Приятного аппетита!