Чесночка или чешский чесночный суп
Обсудить этот рецепт на форуме
- Автор рецепта: jezulatko
- Национальная кухня: Чешская кухня
- Тип блюда: Суп
- Метод приготовления: Варка
- После приготовления вы получите: 4
Ингредиенты
- 1 л. крепкого куринного или говяжьего бульона
- Головка чеснока (4.5 зубков)
- Сухарики из хлеба на муке с низким ГИ: ячневые, соевые, гороховые ..
- 1 яйцо
- Тв.сыр, порезанный на кубики.
Способ приготовления
- - В кипящий бульон выдавливается головка очищенного чеснока. Варится 1-2 мин. Потом разбивается яйцо и размешивается вилкой на волоски.
- В пиалы кладется сыр кубиками, сухарики. Все заливается кипящим бульоном и посыпается майораном.
- Все.
- Важно:
- 1. сыр должен быть порезан именно кубиками, если его натереть, то он сварится при заливании кипящим бульоном в лепешку.
- 2. бульон должен иметь ярковыраженный мясной вкус.
- Бывают варианты и томления уже залитого супа в духовке. В этом случае сухарики заменяются на гренки, а сыр трется.
- Вкусно, просто голову сносит.
Белково-липидный рецепт
Оценить эту статью