Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Тыквенный суп с яблоком
  • Тыквенный суп с яблоком

    Тыквенный суп с яблоком

    Обсудить этот рецепт на форуме


    Тыквенный суп с яблоком

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Суп
    • Метод приготовления: Варка

    Ингредиенты

    • 1 тыква ~700-800 г (желательно ореховая)
    • 1 большое кислое яблоко (180-200 гр)
    • 1 большая морковь
    • 1-2 луковицы (желательно шалот, тогда больше)
    • соль, перец
    • 400 мл. овощного бульона
    • 400-500 мл воды
    • По желанию можно добавить тыквенное масло несколько капель или сливки 10 %

    Способ приготовления

      - Очистить тыкву, порезать на небольшие кусочки и положить в кипящий бульон.
      - Лук и морковь мелко порезать, яблоко почистить, удалить семена и порезать и прижарить. Добавить в бульон и варить 20-25 минут до готовности овощей.
      - При желании пюрировать суп в блендере и еще раз вскипятить. Если используете сливки добавить.
      - При подаче сбрызнуть тыквенным маслом и посыпать зеленью по вкусу.


    Для любого приема пищи

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Тыквенный суп с яблоком (любой ПП) автор темы Штучка Посмотреть оригинальное сообщение