Суп фасолевый с тыквой и авокадо
Обсудить этот рецепт на форуме
- Автор рецепта: Asstilba
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Суп
- Метод приготовления: Варка
- После приготовления вы получите: 4
Ингредиенты
- Фасоль белая отварная или консервированная - 1 стакан
- Тыква - 200 г
- Авокадо - 1 шт
- Лук репчатый (крупный) - 1 шт (у меня порей)
- Помидоры - 2 шт
- Бульон мясной нежирный - 3 стакана
- Масло виноградной косточки - 1 ст.л.
- Зелень, соль по вкусу
Способ приготовления
- - Тыкву вымойте, очистите от кожицы и семян и нарежьте кубиками. Также поступите с авокадо и помидорами.
- Мясной бульон (для БЛПП) или воду (для БУПП) перелейте в кастрюлю, доведите до кипения, всыпьте нарезанную тыкву, убавьте огонь и варите под крышкой до готовности при слабом кипении.
- Репчатый лук очистите, нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте МВК и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Обжаренный лук, помидоры и фасоль добавьте в бульон с тыквой, приправьте солью и немного проварите. В конце варки добавьте авокадо, зелень и отставьте с конфорки.
Для любого приема пищи
Сообщение форума