Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Юля-ля
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Суп
• Метод приготовления: Варка

Ингредиенты

• 1.5-2 стакана фасоли красной
• 400-600 г капусты белокочаной
• 1 луковица
• 1 маленькая морковь
• 1 болгарский перец
• томатная паста
• немного масла виноградной косточки
• соль
• перец
• лавровый лист

Способ приготовления

- Фасоль промыть и бросить в подсоленую холодную воду,дать закипеть и варить на медленном огне около часа (пробовать на вкус готовность фасоли).
- В это время нарезать мелко морковь,перец,лук,капусту.
- По истечении часа добавить капусту и проварить мин 10
- Добавить перец и морковь
- В это время сделать поджарку из масла,лука и томатной пасты.
- Добавить поджарку в борщ,подсолить по вкусу,добавить перец и лавровый лист,варить мин 10.Потом лавровый лист вынуть.
- Приятного аппетита!