Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Малайский густой суп Лакса
  • Малайский густой суп Лакса

    Малайский густой суп Лакса

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Это известный суп в кухне Малайзии, Индонезии и Китая.
    Он допускает множество вариантов - включая добавление кокосового молока, креветок, различных других морепродуктов. Предлагаю один из миллионов вариантов этого супа с квиноа.


    Малайский густой суп Лакса

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Азиатская
    • Тип блюда: Суп
    • Метод приготовления: Варка

    Ингредиенты

    • 1 луковица
    • 4ст.л. готовой пасты карри
    • 1л молока (можно взять соевое или козье)
    • 750г смеси мороженых овощей на ваш вкус
    • 175г квиноа (промытой) или ячневой крупы
    • *вместо квиноа можно использовать соевую лапшу или вермишель

    Способ приготовления

      - Потушите порезанный лук с пастой карри в небольшом количестве воды - 5 минут.
      - Нагрейте молоко.
      - Добавьте к карри с луком овощи, квиноа и молоко.
      - Доведите до кипения и тушите на небольшом огне 10 минут, пока не сготовится квиноа.


    Любой прием пищи

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Малайский густой суп Лакса (любой ПП) автор темы Alexa_Alexa Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 6 Комментарии
    1. Аватар для katrina
      katrina -
      Alexa_Alexa, спасибо за рецептик. Сегодня приготовила себе на обед. Очень понравился!!!! Завтра буду его доедать. Делала с козьим молоком 1,5 %, пасты карри не было, добавила приправу "карри".
    1. Аватар для Svetlanka
      Svetlanka -
      По наводке Антарис, варила такой супчик. За неимением соевого или козьего молока брала коровье, но буквально 50 мл, а остальное воды добавила. В сам суп, уже готовый положила ст.л. натурального йогурта. Очень понравился! Вкусный, густой и готовить быстро
    1. Аватар для Снежная Королева
      Тогда вопрос - готовая паста карри, что это? не разу не видела.
    1. Аватар для Svetlanka
      Svetlanka -
      Я брала приправу "карри", добавила немного сухого лемонграса и имбиря В индийских магазинах например, можно купить именно пасту. В ее основе специи и масло, если не ощибаюсь. У нас на сайте должен быть рецепт, но что-то не мог найти.
    1. Аватар для Снежная Королева
      Приготовила я этот суп тоже по наводке Antaris, но если бы не мой склероз, давно бы уже сварила, ведь смотрю я даже выясняла, что это за паста карри такая, я её кстати все равно не нашла и приправу "карри" использовала. Очень вкусный супчик. Варила на кокосовом молоке самодельном. Ну получился второфазный вариант, но решила, что это будет полезнее мне, если бы на молоке бы сварила. Овощи были замороженные: Летние овощи. И квиноа добавляла. Однозначно буду еще варить. Только горошек замороженный туда еще добавлю, мне кажется он там в тему будет.
    1. Аватар для Antaris
      Antaris -
      А что же я то за него не отчитывалась!! Тоже очень его люблю, варю на обычном молоке и карри-порошком. Добавляю киноа (с ячкой не очень). Очень вкусный!!