Чесночный суп со сливками

Чесночный суп со сливками

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Petitenat
• Национальная кухня: Французская
• Тип блюда: Суп
• Метод приготовления: Варка
• После приготовления вы получите: 4

Ингредиенты

• 4 крупные головки чеснока
• 2 кабачка
• 400мл сливок 15% (рецепт с сайта Монти, вроде как для 1-й фазы)
• соль, перец, каенский перец
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. свеженарезанного укропа

Способ приготовления

- Готовить чеснок 20 минут на пару
- Также на пару отварить кабачки, нарезанные на бруски по 4-5см
- В миксере смолоть чеснок, кабачки, сливки, оливковое масло.
- Посолить, поперчить, добавить щепотку каенского перца.
- Прогреть на небольшом огне и добавить, если требуется, немного молока.
- Подавать с укропом.