Тыквенный суп с апельсиновым соком
Обсудить этот рецепт на форуме
Ещё один рецепт для тех, кто также, как и я, без ума от тыквы!- Автор рецепта: katerin
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Суп
- Метод приготовления: Варка
- После приготовления вы получите: 2
Ингредиенты
- 250 г тыквы
- 300 мл воды
- 1 головка репчатого лука
- 200 мл апельсинового сока или 1 апельсин
- 1 ч.л. карри
- соль, перец, молотый имбирь по вкусу
- опционно: растительное масло для обжарки лука - 0,5 ч.л.
- опционно: фруктоза (для тех, кто любить послаще)
- опционно: соевые сливки
Способ приготовления
- - В кастрюльке протушить в воде/масле лук до мягкости.
- Добавить к нему не крупно нарезанную тыкву, а также карри и имбирь; жарить 3 - 4 минуты. Затем добавить 300 мл воды, убавить огонь и варить под закрытой крышкой примерно 15 минут. Затем добавить апельсиновый сок/предварительно измельчённый блендером апельсин. Взбить суп блендером в пюре, выключить огонь и оставить на остывающей конфорке. При желании добавить сливок.
Для любого приема пищи
Оценить эту статью