Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Суп пюре из спаржи с грибами
  • Суп пюре из спаржи с грибами

    Суп пюре из спаржи с грибами

    Обсудить этот рецепт на форуме


    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Суп
    • Метод приготовления: Варка

    Ингредиенты

    • 600 гр зеленой спаржи (у меня была замороженная)
    • Сливки жидкие (нежирные) около 100-150 гр или 2-3 ст ложки нежирной сметаны
    • Овощной кубик для супа (я использовала просто овощную приправу)
    • 300-400 гр грибов (можно больше по желанию)
    • 2-3 пучка лука порей (я использовала белую часть)
    • Чили по вкусу, соль
    • Мускатный орех
    • Сыр Пармезан по желанию

    Способ приготовления

      - Сварить спаржу, чтобы была мягкой. Жидкость не выливать
      - Поджарить до золотого цвета лук порей и поджарить грибы.
      - Все смешать в блендере и добавить сметану или нежирные сливки, немного потомить на огне.
      - По вкусу добавить пармезан
      - У меня получился густой суп пюре.


    Белково-липидный рецепт