Матрешкин суп из куриных пупков

Матрешка спасибо тебе за рецепт и за идею использования пупков, только благодаря твоему рецепту и восторженным отзывам я это дело забацала! Но я все-таки добавила туда 200 мл сливок10%, консистенция и вкус стали еще нежнее, но если бы я воды больше бы налила в кастрюлю, я сливки лить не стала, просто густовато вышло. Юля, а тебе спасибо, что от твоего зоркого глаза не ускользнул этот рецепт и был донесен до нас!

Напишу что у меня сегодня произошло с супом: сегодня открываю я кастрюлечку с супом - а там .... застывшая масса напоминающая паштет мясной из баночек таких консервных Хаме например. Такой замечательной нежной желированной консистенции, хоть ножом режь. Вкус бесподобный. Я так понимаю слишком долго варила пупки и бульен получился как холодец. Намазала на булку и дала попробовать мужу, он сразу спросил что это я за паштет прикупила. Такой паштет можно делать и специально - сделайте, не пожалеете. Причем при разогреве получился опять суп. Не думала, что в пупках столько желатина, всегда думала, что обязательно кости надо варить. Вот так у меня получилось два блюда в одном.

Не думала, что в пупках столько желатина

Про пупки не знаю, а фасоль дает желистость. Если сварить фасоль и в этой же воде выставить на холод, то будет желе.

Я готовила этот супчик, но по памяти - забыла морковку и лук добавить - и травки приправки... все равно суп получился красивый и эффектный. А сытный такой!

Девочки,а в какой ПП можно есть этот супчик?

prunkowa, в БЛ.

Спасибо большое за ответ....