Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Кремовый томатный суп с голубым сыром Стилтон
  • Кремовый томатный суп с голубым сыром Стилтон

    Кремовый томатный суп с голубым сыром Стилтон

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Один из моих любимейших супов!!

    Кремовый томатный суп с голубым сыром Стилтон

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Суп
    • Метод приготовления: Варка
    • После приготовления вы получите: 6-8

    Ингредиенты

    • 2 ст.л оливкового масла
    • 6 зубчиков чеснока
    • 1 красная луковица
    • 1 большой желтый сладкий перец
    • 10 шампиньонов
    • по 1 ст.л. перца (паприки), горчичных семян, сухого тмина и сухового орегано
    • 2 ст.л. свежего порезанного базилика
    • 1 банка консервированной фасоли в собственном соку 450 гр (или отварной)
    • 2,5 чашки овощного бульона
    • 2 банки порезанных консервированных томатов 400 гр банка
    • 5 чашек воды
    • 225-350 гр. голубого сыра Стилтон (с плесенью)
    • 1/3 чашки нежирных сливок или молоко
    • соль по вкусу

    Способ приготовления

      - Мелко порезать чеснок, лук, морковку, перец. Положить в кастрюлю, добавить оливкового масла.
      - Добавить порезанных грибов тоже, посолить, добавить травки и еще немного оливкового масла. Помешивать получившуюся смесь.
      - Когда овощи будут готовы, добавить фасоль к ним и горячий овощной бульон 2,5 чашки, перемешать все.
      - Добавить томаты из банки, добавить 5 чашек воды, все вскипятить, убавить огонь и немного еще поварить.
      - Все перетереть в блендере дотполучения однородной массы супа-пюре, положить обратно в кастрюлю, добавить сыр, нарезанный кусочками и готовить на медленном огне, пока сыр не расплавится.
      - Убрать с огня и добавить сливки.
      - Приятного аппетита!


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Кремовый томатный суп с голубым сыром Стилтон (БЛ) автор темы Штучка Посмотреть оригинальное сообщение