Крем-суп из тыквы с перцем и креветками
Обсудить этот рецепт на форуме
Это не суп - это песня....- Автор рецепта: Вальда
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Суп
- Метод приготовления: Варка
- После приготовления вы получите: 2
Ингредиенты
- 400 гр. тыквы
- 4 шт. красного болгарского перца
- 100 гр. сыра Пармезан
- 150 мл. сливок 10%
- 150 гр. креветок очищенных
- 1 ст. ложка ОМ
- итальянские травы, тимьян по вкусу
- соль по вкусу
Способ приготовления
- - Перец и половину тыквы порезать на части и запечь в духовке, посыпав итальянскими травами.
- Оставшуюся тыкву нарезать кубиками и обжарить на ОМ с тимьяном.
- Соединить печеные и жареные овощи в блендере и взбить со сливками.
- Поставить на плиту и добавить креветки.
- Варить на медленном огне 3-5 минут после закипания,снимая пену.
- Ввести натертый пармезан, перемешать. Подавать, украсив зеленью и кусочками перца.
- Приятного аппетита!
Белково-липидный рецепт
Оценить эту статью