Крем-суп из тунца

Крем-суп из тунца

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Суп
• Метод приготовления: Варка

Ингредиенты

• 2 банки тунца (лосося) в собственном соку)
• 10 см лука- порея ( 1/ 4 репчатой луковицы)
• 1 небольшой цуккини
• 250 - 300 мл рыбного бульона ( 1 бульоный кубик)
• 1 стебель лимонной травы ( корочка 1/ 4 лимона)
• лавровый лист
• черный перец
• соль
• лимонный перец
• 100 г нежирного творожного сыра или мягкого творога с укропом и зеленым луком
• 3 ст л обезжиренного йогурта
• рубленный укроп

Способ приготовления

- Обжарить слегка лук - порей и положить в кипящий бульон, добавив лавровый лист, лимонную траву, потертый цуккини, рыбу и готовить минут 15.
- Cнять с огня, добавить сметану, кримчиз, вынуть лавровый лист и лимонную траву.
- Все измельчить блендером и подавать, посыпав рубленной зеленью