Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Кокосовый суп с брокколи
  • Кокосовый суп с брокколи

    Кокосовый суп с брокколи

    Обсудить этот рецепт на форуме


    Кокосовый суп с брокколи

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Суп
    • Метод приготовления: Варка

    Ингредиенты

    • 450г брокколи
    • 1 стебель лука-порея (белая часть)
    • 2/3 чашки кокосового молока
    • 1ч.л. порошка галангала или имбиря
    • 1 луковица-шаллот или репчатого лука
    • 1 + 1/2 чашки воды, овощного бульона или куриного бульона
    • кусочек корня имбиря всежего 2,5см
    • опционно: 4 ч.л. красной икры по желанию
    • Свежая кинза измельченная

    Способ приготовления

      - Брокколи отварить на пару до мягкости.
      - Измельчить лук-порей, луковицу и имбирь и потушить до мягкости.
      - Затем добавьте порошок имбиря (галангала) и потушите еще минуту. Добавьте брокколи и перемешайте смесь.
      - Залейте овощи кокосовым молоком и бульоном и варите 10 минут.
      - Приправьте солью и перцем и пюрируйте суп с помощью блендера.
      - Разложите суп по порциям и в кажду выложите немного красной икры и кинзу.


    Белково-углеводный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Кокосовый суп с брокколи (БУ) автор темы Alexa_Alexa Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 2 Комментарии
    1. Аватар для Noc
      Noc -
      Цитата Сообщение от Штучка Посмотреть сообщение
      купила такой наборчик из брокколи
      Вот и я также сегодня. Супер рецепт! Вкусно и с брокколи, и со смесью.
    1. Аватар для Штучка
      Штучка -
      Я сегодня немного на тайский манер переделала этот суп, но как всегда вкусно. Спасала брокколи пропадающую в холодильнике и все туда в ход пошло, и кинза, и зеленый лук.