Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Салат из свежей цветной капусты - Французская свежесть
  • Салат из свежей цветной капусты - Французская свежесть

    Салат из свежей цветной капусты - Французская свежесть

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Название прЫдумала сама - возникло из устойчивых ассоциаций во франуцузских гостях

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Французская
    • Тип блюда: Салат

    Ингредиенты

    • свежая цветная капуста разобранная на очень мелкие соцветия
    • яблоки поерзанные маленькими кубиками ( яблоки брать десертные, сладковатые)
    • синяя капуста ( пригорошня для цвета)
    • орехи грецкие ( мелко давленые)
    • салат латук
    • немного очень мелко рубленной петрушки ( в основном для цветовой гаммы)
    • семена аниса ( не анисовые звездочки!) предварительно раздавленные в ступке ( очень важный предмет в хозяйстве!)
    • .. и без фанатизма, чтобы был только намёк,,
    • Заправка
    • оливковое масло для БУ 0,5ст ложки в один прием пищи
    • уксус из яблочного сидра ( важно!), если нет такого то тогда добавить людой десертный уксус ( из малины, черной смородины, фиг, груш). Сейчас эти уксусы можно найти практически везде.
    • соль самую малость
    • немного сиропа агавы ( если яблоки попались кислые)

    Способ приготовления

      - Яблоки очистить от кожуры , порезать и смешать с заправкой.
      - Добавить цветную капусту разобранную на соцветия и дать настояться.
      - Через 15 минут добавить меленько порезанную синюю капусту, добавить семена аниса ( без фанатизма!) и опять минут 5 дать настояться
      - Перед самой подачей салата добавить порванные салат латук и грецкие орехи. Перемешать.


    Для любого приема пищи

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Салат из свежей цветной капусты ( любой ПП) автор темы Матрёшка Посмотреть оригинальное сообщение