(их есть строго запрещено!)
Перевод таблицы с французского, источник: montignac.com
Звездочкой отмечены продукты с содержанием углеводов менее 5%, таким образом, их индекс гликемической нагрузки невысок и позволяет употреблять их в умеренном количестве без риска.
Кукурузы зёрна | 55 |
Кленовый сироп | 55 |
Пицца | 55 |
Банан спелый | 55 |
Горчица (с добавлением сахара) | 55 |
Кетчуп | 55 |
Мушмула | 55 |
Печенье песочное (из муки, сливочного масла и сахара) | 55 |
Рис красный | 55 |
Тальятелле (разновидность лапши), хорошо проваренные | 55 |
Цикорий (сироп) | 55 |
Маниок (горький) | 55 |
Маниок (сладкий) | 55 |
Финики | 55 |
Паста, спагетти из белой муки, хорошо проваренные | 55 |
Груши консервированные | 55 |
Рис воздушный, рисовые лепёшки | 60 |
Хлопья для завтрака Special K® (Kellogg’s) | 60 |
Чипсы | 60 |
Кола, газированные напитки, содовые (например, Coca-Cola®) | 60 |
Круассан (булка из слоёного теста в форме полумесяца, рогалик) | 60 |
Кускус (крупа), манная крупа | 60 |
Булка сдобная | 60 |
Овсяная каша | 60 |
Крупа из пшеницы твёрдых сортов | 60 |
Рис длиннозерновой | 60 |
Мороженое сливочное (с сахаром) | 60 |
Овомальтин (Ovomaltine, Ovaltine), напиток на базе ячменя, какао, молока и яиц | 60 |
Каштан | 60 |
Лазанья (из пшеницы твёрдых сортов) | 60 |
Шоколадный порошок с сахаром | 60 |
Рис камаргский (из фр. региона Камарг) | 60 |
Мёд | 60 |
Рисовая лапша (китайская) | 60 |
Батончики Mars®, Sneakers®, Nuts®, и др. | 60 |
Мука пшеничная грубого помола | 60 |
Майонез (промышленного производства, с добавлением сахара) | 60 |
Фруктовый коктейль консервированный в сахарном сиропе | 60 |
Папайя (свежий фрукт)* | 60 |
Тыква гигантская (круглая) * | 65 |
Картофель в мундире (варёный / на пару) | 65 |
Хлеб из муки пшеничной грубого помола | 65 |
Хлеб пеклеванный (на закваске) | 65 |
Свёкла (варёная / тушёная / на пару)* | 65 |
Изюм | 65 |
Айва (желе с сахаром) | 65 |
Хлебное дерево (плоды) | 65 |
Сорбет (фруктовое мороженое) с добавлением сахара | 65 |
Хлеб ржаной (30% ржаной муки) | 65 |
Мюсли (с сахаром, мёдом…) | 65 |
Дыня* | 65 |
Булка сдобная с кусочками шоколада | 65 |
Сок сахарного тростника (высушенный) | 65 |
Мука каштановая | 65 |
Мука рафинированная из полбы (пшеница спельта) | 65 |
Абрикос (консервированный, в сиропе) | 65 |
Бобы (варёные) | 65 |
Мука пшеничная полурафинированная (обдирная) | 65 |
Макароны из рисовой муки грубого помола | 65 |
Мёд каштановый | 65 |
Сахар тростниковый | 65 |
Кукуруза в початке или зерна | 65 |
Сахар белый (сахароза) | 70 |
Попкорн (без сахара) | 70 |
Мука кукурузная | 70 |
Ризотто (итальянское блюдо из риса) | 70 |
Рис белый обычный | 70 |
Тако / такос (мексиканские кукурузные лепёшки) | 70 |
Батончик шоколадный (с сахаром) | 70 |
Гноччи (итальянские клёцки) | 70 |
Лапша (из пшеницы мягких сортов) | 70 |
Меласса сахарного тростника, патока | 70 |
Злаки очищенные, с сахаром | 70 |
Каша из кукурузной муки (мамалыга) | 70 |
Сухари, гренки | 70 |
Бейгл, бублики, баранки | 70 |
Печенье | 70 |
Сахар коричневый нерафинированный | 70 |
Банан овощной (плантан) варёный / тушёный / на пару | 70 |
Хлеб белый, французский багет | 70 |
Хлеб рисовый | 70 |
Бриошь (сладкая сдобная булка) | 70 |
Картофель очищенный вареный | 70 |
Пиво* | 70 |
Просо, пшено, сорго | 70 |
Брюква, репа | 70 |
Амарант воздушный (аналог попкорна) | 70 |
Пельмени, равиоли (из пшеницы мягких сортов) | 70 |
Полента, кукурузная крупа | 70 |
Маца (пресный хлеб) из белой муки | 70 |
Картофель в мундире (варёный / на пару) | 70 |
Рис ароматный (жасминовый...) | 70 |
Арбуз* | 75 |
Лазанья (из пшеницы мягких сортов) | 75 |
Хлеб белый, хлеб для сандвичей (например, марки Harry's®) | 75 |
Пончики | 75 |
Рис быстрого приготовления | 75 |
Сахарные вафли (гофры) | 75 |
Тыква (различные виды)* | 75 |
Мука рисовая нерафинированная | 75 |
Спортивные напитки | 75 |
Картофельное пюре | 80 |
Крекеры из белой муки | 80 |
Крахмал кукурузный | 85 |
Мука пшеничная белая (очищенная) | 85 |
Рисовая каша на молоке (с сахаром) | 85 |
Рисовый пирог / рисовый пудинг | 85 |
Рисовое молоко | 85 |
Турнепс, репа (варёная / тушёная / на пару)* | 85 |
Сельдерей корневой (варёный / тушёный / на пару)* | 85 |
Тапиока (крупа из маниока) | 85 |
Пастернак* | 85 |
Кукурузные хлопья для завтрака | 85 |
Арроурут, маранта тростниковидная | 85 |
Хлеб белый без клейковины (глютена) | 90 |
Картофельные хлопья (пюре быстрого приготовления) | 90 |
Рис клейкий | 90 |
Картофель, запеченный в мундире | 90 |
Рисовая мука | 95 |
Крахмал картофельный | 95 |
Картофель запечённый | 95 |
Картофель жареный, картофель фри | 95 |
Патока (Мальтодекстрин) | 95 |
Кукурузный крахмал | 95 |
Рисовый сироп | 95 |
Модифицированный крахмал | 95 |
Глюкоза | 100 |
Глюкоза (сироп) | 100 |
Пшеничный сироп, рисовый сироп | 100 |
Кукурузный сироп | 115 |
Сообщение форума