Салат из мангольда и фенхеля

Салат из мангольда и фенхеля

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Салат
• После приготовления вы получите: 2-3

Ингредиенты

• 1 большой клубень фенхеля
• 75г-100г смеси мангольда и рукколы (я использую готовые смеси марки "Белая дача")
• 250г помидоров-черри
• 1 огурец (кожицу очистить!)
• 1 красный перец (желательно предварительно его испечь под грилем и снять кожицу!)
• Зерновая горчица - 1ст.л.
• Льняное масло - 2-3 ст.л.

Способ приготовления

- Фенхель, огурец и перец мелко нарезать.
- (Фенхель даже можно натереть на крупной тёрке, если он кажется вам жестким)
- Томаты-черри разрезать на половинки.
- Салат разделить на листики.
- Заправить овощи горчицей и льняным маслом.