Брокколи с вялеными томатами

Для меня, как для любителя брокколи, очень заманчивый рецепт. Осталось освоить технологию производства вяленых томатов... Саш, а ты самодельные или покупные используешь?

У нас есть рецепт самодельных (в закусках или заготовках, наверное, уже не помню, куда я его засунула ), но он требует длительного запекания, поэтому я обхожусь покупными томатами. Сейчас они везде, кажется, продаются у нас, а я еще частенько из поездок привожу сухие вяленые томаты и уже дома самостоятельно их в масле вымачиваю, в каком мне больше нравится.

Саш, спасибо за такой простой и очень-очень вкусный рецепт! Купила, наконец вяленых помидор в масле, попробовала и просто влюбилась в этот салат!

Рада, что понравился салатик - я совершенно в нем меры не знаю, пока есть брокколи дома, всё время только так её и ем

Какая же идея классная! К брокколи я спокойно отношусь, но похоже, что томаты ее украсят.

Жалко только, что он БЛ... Вот бы его на ужин наворачивать, и чтоб без жиров.

Что б есть в БУ нужны вяленые томаты , которые именно в сушеном виде продаются Но это лучше заграницей покупать в поездках - в Москве я их только в Азбуке вкуса видела по цене самолета

Я как раз только такие вяленые томаты и покупаю (не буду говорить по какой цене чтобы не смущать общественность), без масла, но с маслом вкуснее они!! Такие все пропитанные

Такие томаты надо сначала на пару поварить немного или обдать кипяточком и залить маслом, разрешенным в БУ .

Я обычно кипятком просто заливаю немного.

Вношу такие томаты в список того, что надо привезти, когда выеду куда-нибудь в Европу. Ир, а ты боишься смутить общественность слишком низкой или слишком высокой ценой? Просто, чтоб знать, к чему готовиться...

В Италии покупали по 3 евро за 500г. Но это в довольно туристических местах, может, бывает и дешевше
В Греции - еще дешевле, евро 2 за почти кило.

Юля, Как правило я смущаю слишком низкими, за очень редким исключением (но места надо знать ). А вообще да, у нас они есть в любом супермаркете по весьма нормальным ценам и в масле и просто сушеные без масла. Так что обязательно привози!!

Саш, а не помнишь, в Италии что на них написано, как их опознать? По-английски-то ясно, что-нибудь вроде sun-dried tomato, а по-итальянски как? Или их сквозь упаковку видно и я и так пойму?

Они обычно упакованы в целофановые прозрачные пакеты - так что не промахнешься

Может я скажу глупость... но если мы имеем в виду просто сушеные томаты, то они в магазине Индийских специй были по вполне вменяемой цене... Сейчас их нет (специально на сайте глянула), но уверена, что могут там появится...

Нее, сушеные томаты - они как труха, я покупала такие. Из них ничего путного не выходит и в салат их нельзя.
Вяленые томаты - они мясистые, выглядят так же, как и в масле, они не очень сильно разбухают.

Сделала салат. Очень вкусно! И красиво!

Томаты вяленые из банки, в масле. Делала с рукколой, так как обычный листовой салат был очень печальный в магазине. Но вот вкус рукколы потерялся на фоне насыщенных томатов. Ей нужно другое, более "нежное" сопровождение. Но это детали. Главное - салат бесподобный! Спасибо за рецепт!

Ох, Таня - какое классное фото получилось! Немедленно утаскиваю его в рецепт! Спасибище тебе огромное - я всё никак сфоткать не могла по-нормальному, а тут - такая красотень!

Очень и очень интересный салатик!Помидоры купила еще перед Новым Годом (попались на глаза) и все не знала куда их пристроить.Ну и сегодня очень хорошо пристроила.Салат брала латук наисвежайший попался в Метро,хорошо вписался.