Паштет из яиц

Паштет из яиц

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Кинор
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты

• 2 луковицы (220 г)
• 4 яйца, сваренных вкрутую
• 50 г измельченных грецких орехов
• 2 ст. л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления

- Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В блендере или процессоре измельчить лук, яйца и орехи на высокой скорости до однородной массы.
- Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
- Переложить смесь в миску, накрыть, перед подачей охладить.
- Подавать на тостах или крекерах, криспах.(подходящих для БЛ).
- При измельчении в блендере добавляю 1-2 ст. л. бульона или кипяченой воды. Можно добавить любую зелень по вкусу, а так же чеснок, если паштет выступает в роли закуски.