Блинчики по-корейски
Обсудить этот рецепт на форуме
Подавать, полив соусом, или кушать, макая блинчики в соус.- Автор рецепта: Stroynaya
- Национальная кухня: Корейская
- Тип блюда: Закуска
- Метод приготовления: Жарение
Ингредиенты
- Для блинчиков
- 4 яйца
- ½ стакана молока
- соль
- ½ красного болгарского перца
- горсть креветок (по желанию)
- несколько веточек кинзы (или любой другой зелени)
- 3-4 ст. ложки тертого сыра
- Для соуса
- 3 ст.ложки соевого соуса (если очень соленый, разбавьте водой)
- 1 ч.л. кунжутного (или оливкового) масла
- 1 ст. ложка подрумяненных семечек кунжута
- 1 стебель зелёного лука, порезанный (по желанию)
- ¼ ч. ложки сушеной сладкой паприки
- ¼ ч. ложки фруктозы
Способ приготовления
- - Приготовить соус, смешав все ингредиенты.
- Болгарский перец натереть на терке или очень тонко нарезать. Креветки и зелень так же мелко нарезать.
- Взбить яйца. Продолжая взбивать добавить молоко, посолить.
- Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Вылить немного яичной смеси, распределить по всей поверхности. Сразу же по немного выложить сверху перец, зелень, креветки и сыр. На них равномерно вылить ложкой еще чуть яичной массы так, чтобы при переворачивании начинка не спадала с блинчика. Подождать с минуту, блинчик перевернуть и жарить ещё одну минуту.
Белково-липидный рецепт
Оценить эту статью