Обсудить рецепты на Форуме
Новые рецепты
Мягкое масло-спред
Обсудить этот рецепт на форуме
Многим нравится намазать мягкое сливочное масло или нечто вроде маргарина Rama на бутерброд.Важен именно сливочный вкус продукта.
Утверждают, что спред по этому рецепту почти не отличается на вкус от чистого сливочного масла, зато обогащен ненасыщенными жирными кислотами.
Думаю, что кусочек такого спреда прекрасно подойдет к отварным овощам или белой рыбе.
- Автор рецепта: Alexa_Alexa
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Закуска
Ингредиенты
- (все комнатной температуры):
- 450-500г сливочного масла
- 1 чашка (220-230мл) воды
- 1 чашка (220-230мл) растительного масла (любое на ваш вкус)
- 1 ч.л. соли (по вкусу)
- опционно: чеснок, приправы, если хотите ароматизировать спред
Способ приготовления
- - С помощью миксера взбейте масло.
- Затем добавьте понемногу растительное масло, постоянно взбивая.
- В последнюю очередь осторожно добавьте воду, взбивая достаточно долго, что бы масло впитало воду и получилась однородная масса.
- Теперь можете добавить соль и приправы - взбейте до однородности.
- переложите масло в подходящий контейнер и уберите в холодильник.
- Если собираетесь хранить долго, то часть можно заморозить.
Белково-липидный рецепт
Категории рецептов
Сообщение форума