Обсудить рецепты на Форуме
Новые рецепты
Грушевый пряный конфитюр для паштетов и мяса
Обсудить этот рецепт на форуме
Ну просто огромное удовольствие эти грушки , которые оттеняют вкус паштетов и мяса ( таких как буженина, гуцульское салко, куриная грудка)- Автор рецепта: Матрёшка
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Закуска
- Метод приготовления: Варка
Ингредиенты
- груши спелые, 2 штуки
- анисовые семена
- молотый кардамон
- молотый перец душистый
- молотая гвоздика
- белый бальзамический уксус в идеале, но подойдет просто бальзамико или уксус из сидра, 4 ст.л.
Способ приготовления
- - Груши почистить, мелко порезать.
- Положить в специальный контейнер для микроволновки, добавить бальзамический уксус, пряности и специи
- Я готовлю 2 груши большие на мощности 1000вт 5 минут в микроволновке. Можно варить на плите (минут 10), это хлопотнее, но вкуснее - там достигается более правильная консистенция и специи раскрываются в полном объеме,
- Кусочки должны быть мягкими и не превратиться в пюре, то есть кусочки должы как бы ‘поплыть” по форме, но оставаться кусочками
Для любого приема пищи
Категории рецептов
Сообщение форума