Грибной паштет с фасолью

Грибной паштет с фасолью

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Petitenat
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Закуска
• После приготовления вы получите: 4 порции

Ингредиенты

• 1 луковица
• 250г шампиньонов
• 1 ст.л. укропа
• 1 долька чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 консервная банка 500г белой фасоли (слить и обсушить)
• соль и перец

Способ приготовления

- Нарезать лук, грибы и укроп. Раздавить чеснок.
- На большой сковороде нагреть масло. Добавить лук и обжарить его в течение 5 минут на среднем огне.
- Добавить шампиньоны, чеснок и укроп. Продолжать готовить, помешивая время от времени, около 10 мин. до испарения сока, выделившегося из грибов.
- Приправить, охладить слегка. Смиксировать с фасолью до получения гладкой пасты. Выложить в форму кирпичиком или в салатник, хорошенько утрамбовать.