Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Закуска из кальмаров
  • Закуска из кальмаров

    Закуска из кальмаров

    Обсудить этот рецепт на форуме


    Закуска из кальмаров

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Закуска

    Ингредиенты

    • 1 кг кальмар (тушка)
    • 4 шт помидор
    • 3 шт перца болгарского (красного)
    • Заправка:
    • 1 пуч. свежей петрушки
    • 3-4 зуб. чеснока
    • перец черный, красный (молотый)
    • масло оливковое для жарки
    • соевый соус
    • 3 мм свежего имбиря (или 1 ч.л. молотого) - натереть на терку

    Способ приготовления

      - 1.Подготовить кальмары. Для этого: залить их кипящей водой и оставить на несколько минут, затем под холодной водой вымыть и очистить от хитиновых пластин.
      - 2.Помидоры натереть на терке до шкурки, шкурку выбросить. Перцы почистить, нарезать тонкими длинными полосками. Положить все в сковороду и тушить до мягкости перцев.
      - 3.Кальмары нарезать кольцами и длинными полосками.
      - 4.Выложить к овощам в сковороду, прогреть одну минуту и выключить плиту.
      - 5.Приготовить заправку. Смешать в блендере масло, соевый соус, перец красный и черный, имбирь, чеснок и петрушку.
      - 6.Залить заправкой содержимое сковороды, дать время остыть - настояться.
      - Приятного аппетита!


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Закуска из кальмаров (БЛ) автор темы Asstilba Посмотреть оригинальное сообщение