Тартар из лосося с Терияки

Тартар из лосося с Терияки

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Фьюжн
• Тип блюда: Закуска
• Метод приготовления: Маринование

Ингредиенты

• слабосоленая или свежая семга (для тех, у кого есть в наличии рыба качества "суши")
• авокадо
• апельсин
• икра летучей рыбы "тобико"
• каперсы
• кедровые орешки
• соус "Терияки"
• перец белый свежемолотый

Способ приготовления

- Рыбу нарезать маленькими кубиками.
- Авокадо очистить и также нарезать на кубики.
- Из апельсина сделать филе, очистив от кожицы и белых пленок, нарезать кубиками.
- Смешать рыбу с авокадо, апельсином, икрой Тобико, каперсами и кедровыми орешками.
- Посыпать смесь перцем и добавить соус "терияки" по вкусу.
- Подавать на порционных тарелочках.