Рыбный паштет с чесноком и лимоном

Рыбный паштет с чесноком и лимоном

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: vica
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Закуска
• Метод приготовления: Варка

Ингредиенты

• Хек — 200 г (или любая белая морская рыба) я брала филе баса
• Вино белое сухое — 250 мл
• Сок лимонный — 20 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Творог — 60 г
• Масло сливочное — 15 г
• Специи — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Способ приготовления

- Варите рыбу в белом вине или воде 5-10 минут до мягкости. Охладите в бульоне.
- Переложите в блендер с лимонным соком, чесноком, творогом и размягченным маслом.
- Посыпьте специями и взбивайте до однородного состояния. В готовую массу аккуратно вмешайте мелко порезанную зелень.
- Переложите в контейнер и охладите.
- Приятного аппетита!