Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Рулет/террин из копчёного лосося
  • Рулет/террин из копчёного лосося

    Рулет/террин из копчёного лосося

    Обсудить этот рецепт на форуме


    Рулет/террин из копчёного лосося

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Закуска
    • Время приготовления: 20 мин
    • Общее время: 20 мин
    • После приготовления вы получите: 8 порций

    Ингредиенты

    • 500 г ломтиков копчёного лосося
    • 500 г мягкого творожного сыра
    • 500 г скумбрии горячего копчения
    • горсть свежей петрушки
    • 200 мл сливок 10%
    • 50 г каперсов
    • цедра 1 лимона,соль,свежемолотый перец

    Способ приготовления

      - Дно формы для кекса в виде кольца выстелите тонкими ломтиками копчёного лосося(150 г оставте,что бы закончить рецепт)
      - Творожный сыр,петрушку,натертую цедру и каперсы выложите в миску,добавте очишеную от костей и кожи скумбрию,влейте сливки и смешайте блендером или вилкой до однородной массы,приправте по вкусу
      - Выложите начинку внутрь формы,уплотняя её ложкой.Накройте сверху оставшимися ломтиками лосося и поставте в холодильник до подачи на стол.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Рулет/террин из копчёного лосося (БЛ) автор темы foxy Посмотреть оригинальное сообщение