Розовое филе тунца с лаймом

Розовое филе тунца с лаймом

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Закуска
• Метод приготовления: Маринование

Ингредиенты

• Свежее филе тунца 2 стейка
• Сок лайма, 1 ст.л
• Оливковое масло 1 ст.л
• Соль
• Перец
• Рубленная кинза, 1 ст.л

Способ приготовления

- Филе тунца толстым брусочком, если нет - как стейк смазать слегка ол.маслом и загрилить по минуте с каждой стороны, до корочки.
- После этого положить в маринад:
- Лаймовый сок, оливковое масло, соль, чёрный перец раздавленные семена кориандра и рубленная кинза.
- Как следует обвалять и намочить тунец в маринаде, затем закатать его в плёнку в виде конфетки, чтобы к тунцу приклеились зелень.
- Убрать в холодильник на час.
- Потом нарезать ломтиками по 1 см.(внутри мясо должно быть розовым)