Паштет из форели

Паштет из форели

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: tuska
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты

• Очищенная форель горячего копчения - 200 гр
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Сметана или обезжиренный йогурт 100 г
• Лук-резанец 3 ст.л. нарезанного (я взяла просто зеленый)
• Лук-шалот 2 ст.л. мелко нашинкованного (я взяла просто репчатый лук)

Способ приготовления

- Обжариваем на ВК лук-шалот (или просто репчатый) до золотистого цвета.
- Кладем в комбайн обжаренный лук, форель без костей и кожи, лимонный сок, лук-резанец (или зеленый лук), сметану (или йогурт для БУ). Все измельчаем до состояния однородной массы или пока не надоест.