Гранола Батончики

Гранола Батончики

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Strekoza
• Национальная кухня: Американская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• Время приготовления: 30 мин
• Общее время: 30 мин

Ингредиенты

• 2 чашки овсяных хлопьев длительного приготовления
• 1 чашка овсяной муки (или разбить на 2/3 чашки муки и 1/3 чашки сухого обезжиренного молока)
• 2/4 чашки фруктозы или кокосового сахара
• 3/4 чашки сухой клюква/смородина
• 1/2 чашки зародыши пшеницы или молотый лен, или смесь из этих ингредиентов (я клала только молотый лен)
• 1/2 ч.л. соли
• 1-2 ч.л. корицы
• 1/3 чашки измельченных грецких орехов или кедровых (орехи практически не чувствуются, поэтому на выбор)
• 1/4 чашки МВК
• 1/2 чашки яблочного соуса/пюре
• 1/4 чашки агава сироп
• 2 белка
• 2 ч.л. ванили
• 2 ч.л. кокосовой эссенции
• Если у вас есть обезжиренная (до 2% жирности) кокосовая мука или стружка, то в идеале использовать ее вместо овсяной муки.

Способ приготовления

- Разогреть духовку до 350°F (175°C).
- Застелить протвень пергаментной бумагой.
- В большой миске смешать все сухие ингредиенты.
- В маленькой миске смешать яблочный соус, МВК, агаву, белки, ванилин.
- Смешать жидкие и сухие ингредиенты, вымешивать хорошо, дабы все жидкие ингредиенты равномерно распределилась.
- Выложить пластом на противень толщиной 0,5-0,7см.
- Запекать 20-30 минут (у меня ушло 20 минут) или до золотистого цвета уголков пласта.
- Остудить полностью.
- Перевернуть на разделочную доску и нарезать батончики желаемого размера.