Шарлотка яблочная

Делала сегодня шарлотку,не было правда пшеничных зародышей,были в равных пропорциях гороховая мука и овсяные отруби,показалось сначала,что очень много яблок,но когда испеклось поняла что в самый раз,можно только поменьше фруктозы,получилось оччень вкусно,всем советую попробовать,я осталась очень довольна

И я на завтрак Шарлотку себе взяла на работу
Очень понравилось моё изобретение, только я еще думаю, что вкусно будет добавить в тесто молотые грецкие орехи - дописала их в рецепт.
Всем советую попробовать

Это "Что-то"! Вчера испекла, такая вкыснотища полычилась, не передать! Сегодня заказала мужу купить яиц будем еще печь! Alexa, спасибо!

Рада, что шарлотка понравилась У меня дома тоже быстро яйца заканчиваются из-за таких вот рецептов

Саш! пою хвалебную песнь Правда, я думала, что перемудрила, когда ставила в духовку... Но оказалсь, все равно очень вкусно. Я взяла 1/3 муки нута, 1/3 льняной муки и 1/3 отрубей (овсяные повывелись, взяла ржаные). Что-то мне показалось тесто густоватым, поэтому еще слегка добавила кефира. И в тесто высапала корицу, а сверху присыпала ванилью. В качестве подсластителя взяла сироп яблока на стевии и еще чуть-чуть стевии... И получилось очень вкусно

Вот, еще одна любительница шарлоток нарисовалась
Тесто могло густоватым получиться из-за льняной муки - она разбухает сильно.
Корицу добавлять очень правильно - она с яблоками идеально сочетается!

Саш,спасибо за такой рецепт.теперь яйца улетают в 3 раза быстрей.
Когда сделала тесто и попробовала (после неудачного опыта с супом с гороховыми клецками) и тесто горчило!!! Хотела выкинуть.Не доводить до конца.Но прочитала отзыв о супе наташи-Матрешки,и не выкинула.И правильно сделала.Вкусно!!! Добавила куроги.

вероника, рада, что шарлотка понравилась! За фотку спасибо, я её в рецепт помещу.:mig:

А можно без разрыхлителя попробовать? Или чем его заменить и что без него получится???

Можно взять обычную пищевую соду - эффект тот же будет.

Испекла сегодня шарлотку. Вкусно, ароматно, легко в исполнении. Просто чудо!

Сделала сегодня Шарлотку.Для теста брала где-то 3/4 перемолотых хлопьев зародышей пшеницы и 1/4 гороховой муки. Тесто получилось густоватым,разбавляла водой!В качестве подсластителя использовала вишневый сироп стевии и стевиозид.
Когда пробовала "сырое" тесто,чувствовался вкус гороховой муки, но в готовом пироге этого привкуса не осталось, получилось вкусно,тесто по консистенции очень нежное, как творожное

Чем можно гороховую муку заменить?

Любой БЛ мукой (нутовая, соевая и т.п.), хотя одну третью стакана можно и без муки, наверное, обойтись, а побольше овсяных отрубей, смеленных в муку взять, к примеру

Спасибо. Делала шарлотку из 1/3 нутовой муки, 1/3 конопляной муки и 1/3 овсяных отрубей. Еще сыпанула грамм 30 молотого миндаля. А к яблокам добавила еще и мандарины. Получилось вкусно, мне понравилось. Единственно - легкое горьковатое послевкусие - наверное из-за муки, но пока кушаешь этого не чувствуется.

Девочки, а не подскажете, 0,5 стакана фруктозы каким примерно количеством сиропа агавы можно заменить? Или стевии (у меня в порошке). А то нет у меня правильной фруктозы...

Сиропа агавы не меньше 0,5 чашки уйдет - его столько же, сколько и фруктозы нужно. А стевия бывает разная, например белый стевиозид марки NOW у меня идёт на такой пирог из расчета 7-8г.
Но это всё очень индивидуально с подсластителями и, вообще, восприятием сладкого вкуса, так что я советую , всё-таки, пробовать тесто.

спасибо за рецепт Делала с 2\3 стакана помолотых овсяных отрубей+1\3 стакана помолотой ячки, добавила еще кориандр и гвоздику. вкусненько!
мне кажется,такой вариант выпечки - очень легкий, его и на ужин можно есть,потому что в составе отруби и яблоки,а того жира,что я желтках, - очень небольшое количество, которое вполне можно себе на ужин позволять.

Хороший рецепт! Делала из расчета на 2 яйца с нутовой мукой, овсянными отрубями и зародышами пшеницы. Пекла в формах для маффинов, вышло 4 крупных штуки. Очень приятный завтрак получился с ними.

Я повадилась делать Шарлотку с ягодами на завтраки - очень удобный рецепт!
Вмешиваю в тесто, прямо, замороженные ягоды и выпекаю , как обычно. Потом режу готовую шарлотку на кусочки и беру с собой на работу на завтрак.