Фруктовый пирог со "сгущенкой"

Фруктовый пирог со "сгущенкой"

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• После приготовления вы получите: 6-7

Ингредиенты

• 1/2 чашки ячневой муки
• 1/4 чашки + 1ст.л. фруктозы
• 1/4 ч.л. соли
• 350мл концентрированного молока без сахара
• 3 больших яйца
• 1 спелая груша, очищенная и нарезанная ломтиками/
• или 1-2 яблока, нарезанные тонкими ломтиками и тушеные до мягкости
• 1/2 ч.л. молотой корицы

Способ приготовления

- Разогрейте духовку до 200-220С (450F).
- Смешайте муку, 1/4 стакана фруктозы и соль в миске.
- Взбейте до однородности яйца с концентрированным молоком.
- Вылейте молочно-яичную смесь к мучной смеси, взбивайте 30 секунд или до однородности.
- Вылейте тесто в форму , диаметром 22-24см, предварительно выстелив её пергаментной бумагой (я советую марку Paklan), либо смажьте тонким слоем сливочного масла.
- Распределите ломтики груши или яблок на тесте, слегка вдавливая их.
- Смешайте оставшуюся фруктозу с корицей и посыпьте сверху.
- Выпекайте 15-20 минут или до золотистого цвета.
- Подавайте теплым.