Чизкейк в пароварке

Чизкейк в пароварке

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Американская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Варка на пару
• Время приготовления: 55 мин
• Общее время: 55 мин
• После приготовления вы получите: 3

Ингредиенты

• 150г творожного сыра (Рикотта, Филадельфия и т.п.) -я взяла козий сыр Bongrain, Chavroux
• 100г обезжиренного мягкого творога (например, марки Auchan)
• 2 яйца
• 3г стевиозида (у меня NOW)
• 3ст.л. сиропа агавы
• семена 1 стручка ванили
• Для основы: любое сухое бисквитное печенье на соевой, ячменной муке, масле и фруктозе)
• сироп агавы

Способ приготовления

- Сыр, творог, яйца, подсластитель и стевиозид взбить миксером до однородности.
- Крошку печенья смешать с сиропом.
- 2 керамические формочки для запекания выстелить фольгой или пищевой плёнкой.
- В дно формочек вдавить крошку печенья, смешанную с сиропом.
- Сверху вылить творожно-яичную смесь.
- Формочки тщательно накрыть пищевой плёнкой или спрятать в рукав для запекания (что бы не попадала вода).
- Поставить в электропароварку (или обычную пароварку, но тогда вода там должна уже кипеть) и варить 55 минут.
- *Если формочки у вас более тонкие, то время можно немного уменьшить.
- **Если делаете рецепт в одной большой форме - то время нужно увеличить до 70 минут примерно.
- Готовый чизкейк вынуть из пароварки и дать немного остыть , не вынимая из формы.
- Затем поставить чизкейк в холодильник (также, в форме) на несколько часов, лучше на ночь.

- Утром вынуть чизкейк из формочек, осторожно снять фольгу или плёнку, украсить по вкусу.