Сырники из рикотты и сушеных ягод

Сырники из рикотты и сушеных ягод

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Asstilba
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Жарка
• После приготовления вы получите: 4

Ингредиенты

• 350 г Рикотта
• 100 г обезжиренного творога
• 1 яйцо
• отруби (немного в тесто, буквально щепотку) + для панировки (по желанию)
• фруктоза (или другой подсластитель) по вкусу
• морская соль
• сушеные ягоды (у меня клубника, черн. смородина и черешня)

Способ приготовления

- Перемешать рикотту, творог, яйцо, фруктозу, соль, отруби миксером-блендером (у меня погружной блендер) до однородности. Добавить суш. ягоды и перемешать.
- Нагреть сковороду с тефлоновым покрытием на небольшом огне (хорошо прогреть, оставив минут на 10) - у меня 9 максимум, грею на 3-ке.
- Мокрыми руками сформировать сырники, немного запанировать в отрубях, и выложить их на сковороду (без МАСЛА), накрыть крышкой. Когда одна сторона поджариться, а другая, верхняя, прихватится, перевернуть и довести до готовности.
Приятного аппетита!