Овсяно-морковный торт c творожным кремом

Овсяно-морковный торт c творожным кремом

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• После приготовления вы получите: 1

Ингредиенты

• для коржа:
• Морковь 1 шт
• Яблоко 1 шт
• Молотые овсяные хлопья – 5 ст. л.
• Молотая овсяная крупа или любые отруби – 1 ст.л.
• Курага или чернослив 7 шт.
• 1 белок
• 3 ст.л. натурального/соевого йогурта до 2% жирности
• Щепотка соли
• Сок половины лимона
• для крема:
• Натуральный/соевый йогурт – 3ст.л.
• Творог - 150 гр.
• Малина или любые другие ягоды – 150 гр.
• мёд или сироп агавы 1 ч. л.

Способ приготовления

- Всыпать в миску молотые хлопья и крупу/отруби, и добавить щепотку соли. Добавить белок, слегка взбитый с йогуртом. Морковь, яблоко и сухофрукты натереть на мелкой терке, соединить с остальной массой. Добавить сок половинки лимона. Всё хорошо перемешать.
- Форму для запекания лучше использовать широкую - корж должен получиться невысоким (это для пирожного!! не для торта). Выложить тесто в форму (если не силоконовая, то смазать маслом виноградной косточки), разровнять, выпекать до золотистого цвета. Затем корж остудить, разрезать на 4 части, обмазать кремом.