Куриные шашлычки с чили, лимоном и мятой

Куриные шашлычки с чили, лимоном и мятой

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Запекание
• Время приготовления: 30 мин
• Общее время: 30 мин
• После приготовления вы получите: 4

Ингредиенты

• 900 г куриных грудок, порезанных на полоски
• 4 ст л оливкового масла
• тертая цедра и сок 1 большого лимона
• 1-2 маленьких красных перца чили, очищенных от семян, мелко порезанных
• 3 ст л порезанной мяты
• кунжуные семечки по желанию
• Соус дип:
• 200 г натурального (греческого) йогурта или сметаны
• 3 ст л порезанной мяты
• 1 ст л лимонного сока

Способ приготовления

- Положить курицу в миску, приправить солью и черным перцем. Добавить масло, лимонную цедру и сок, чили и мяту, перемешать.
- Накрыть крышкой и оставить на 30 мин или лучше на ночь мариноваться. Замочить 16 деревянных шампуров в холодной воде на 20 мин.
- Надеть курицу на шампуры, посыпать по желанию кунжутными семечками и положить на решетку, проложенную фольгой, запечь на гриле в течение 10-12 мин, поворачивая, до готовности.
- Дать остыть.
- Подавать с соусом.