Гирос - мясо по-гречески

Гирос - мясо по-гречески

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Греческая
• Тип блюда: Мясо
• Метод приготовления: Тушение

Ингредиенты

• 1кг мяса (говядину, индейку, свинину, что хотите)
• репчатый лук - 2 головки
• оливковое масло
• чёрный перец
• 2ч.л. орегано
• 2ч.л. тимьяна
• 1ч.л. тмина
• 1ч.л. майорана
• 0,5ч.л. кориандра
• 0,5ч.л. чили
• можно добавить немного уксуса, по желанию

Способ приготовления

- Мясо порезать тоненькими полосками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Смешать мясо, лук, перец, приправы и оливковое масло.
- Оставить мясо мариноваться в холодильник на несколько часов или на ночь.
- А потом, просто, пожарить мясо с небольшим количеством масла.
- Гирос часто подают в лепешках с карманом (типа "питы"). А мы просто выложим мясо на тарелку, а сбоку выложим соус Цацики