Теплый салат из печени с фасолью

Теплый салат из печени с фасолью

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Пума
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты

• 2 яйца
• фасоль 350 -400 г
• 1 средняя луковица
• 1 морковь (беру большую)
• печень ( с куриной салат нежнее) - 500-600 г
• соленый (маринованный) огурец
• соль
• чуть майонеза

Способ приготовления

- яйца отварить
- морковь, лук, отдельно обжарить (не тушить)
- печень мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле - минут 10-15
- фасоль сварить до готовности или взять консервированную
- все теплые ингредиенты смешать, остудить до теплого состояния
- на мелкой терке (не на ежике) натереть яйца, мелко порезать огурец и для вкуса добавить майонез (чуть-чуть).
- В теплом виде салат изумительный, но и в холодном виде ничуть не хуже.
- Приятного аппетита.