Авокадо с винным соусом

Авокадо с винным соусом

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Салат
• После приготовления вы получите: 4

Ингредиенты

• 4 листа салата-латук по желанию
• 2 авокадо
• 1ст.л. белого сухого вина
• 1ч.л. горчицы
• 1/2ч.л. фруктозы или другой подсластитель по желанию
• соль
• молотоый перец
• 4ст.л. оливкового масла
• петрушка или шнитт-лук

Способ приготовления

- Разложить листья латук-салата по порционным тарелкам.
- Очистить авокадо, разрезать вдоль пополам, удалить косточки и выложить на листья салата.
- Взбить белое вино с горчицей, сахарной пудрой, солью и небольшим количеством молотого перца.
- Добавить светлое оливковое масло, вливая его по капельке и непрерывно взбивая, пока заправка не загустеет. Наполнить заправкой половинки авокадо. Посыпать мелко нарезанным шнитт-луком или петрушкой.