Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Дневник Тарома - Дневники
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
RSS лента

Дневник Тарома

На Монти с 28 апреля

Диеты на www.nadietah.ru

  1. Куриный террин с творогом (БЛ)

    Цитата Сообщение от Штучка Посмотреть сообщение
    Куриный террин с творогом (БЛ или БУ)



    Этот рецепт можно сделать БУ, если взять куриную филе до 2% жирности и 0% творог

    Ингредиенты

    Готовая куриная мякоть 350 гр
    Коттедж сыр (творог) 250 гр (я брала с добавками с травами и лук-шниттом)
    для БЛ варианта можно добавить немного творожного сыра кримчиз
    1 зубчик чеснока
    Желатин 10-11 гр (=2 ч.л)
    Чили, соль
    Хмели-сунели
    копченая паприка

    для БЛ по желанию добавить орехи (грецкие очень хорошо)


    Приготовление

    Перемолоть в кухонном комбайне курицу мелко, добавить остальные ингридиенты, кроме желатина.

    Замочить в маленьком количестве горячей воды желатин до ПОЛНОГО растворения (или как сказано на упаковке с желатином).

    Добавить в смесь растворившийся желатин и опять хорошо перемешать несколько минут.

    Выстелить форму кирпичика пленкой, чтобы она сильно свисала.

    Выложить массу в форму, закрыть краями пленки и поставить застывать в холодильник на часа 4 не меньше.

    Категории
    Записи
  2. Обацда - баварская сырная закуска (БЛ)

    Цитата Сообщение от Хитрость Посмотреть сообщение
    обацда (БЛ) - баварская сырная закуска
    Видимо, вошло у меня в привычку слушать истории о кулинарии по радио. Сегодня снова пока ехала попала на эту волну и узнала о немецкой сырной закуске и решила ее найти в инете. Рассказывают, что изначально это был способ утилизации оставшегося мягкого сыра. Сейчас без этой закуски не обходится ни одна пивная посиделка.

    Ингредиенты
    200 гр нежирного мягкого сыра (можно обезжиренный Камамбер)
    2 ст.л. кокосового масла (на 2-ой фазе можно сливочное)
    1 луковица
    тмин - 1 ч.л. (можно измельчить)
    паприка
    перец
    перья зеленого лука для украшения и салатные листья для сервировки

    Приготовление:
    1. сыр и масло размять до получения однородной массы
    2. лук мелко порезать, смешать с сырной массой
    3. добавить специи
    4. выложить на салатные листья и украсить перьями зеленого лука
    Можно подавать с правильным БЛ хлебом

    источник: russische-bavaria.ru
    Метки: закуски, сыр
    Категории
    Записи